Memasak itu,
harus punya perasaan yang baik terhadap masakan itu. Pengetahuan boleh ada. Tapi
perasaan lebih penting. Dan jika gagal dalam satu masakan, jangan langsung
menyerah. Kuncinya adalah coba lagi dan coba lagi. Dan yang paling terpenting
adalah. baca resep.
Berikut ini cara
agar dapat membaca resep dengan baik dan benar:
1. Baca dan Pahami dulu
teknik memasak yang digunakan.sebelum paham betul jangan memasak. Daripada masakan
anda kacau balau.
2. Persiapkan dahulu
bahan-bahan dan alat-alat yang diperlukan dalam memasak.sesuai dengan masakan
apa yang akan dibuat.
3. Selalu ikuti
langkah-langkah yang ada di dalam resep, jangan meloncatinya.
4. Ingat dalam
membaca resep itu. Isinya kurang lebih. Jika ditulis garam 1 sendok makan ya
ngak harus 1 sendok makan juga. tergantung selera. Kecuali bahan-bahan tersebut
memang tidak boleh dipergunakan dalam jumlah banyak ya ikuti. Karena pada
dasarnya resep di buat dengan tehnik kurang lebih.
5. Memasak dan
terus memasak, maka ketajaman perasaan anda pada saat memasak akan terus
terasah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar