Tampilkan postingan dengan label resep masakan. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label resep masakan. Tampilkan semua postingan

Kamis, 26 Juli 2012

Tehnik atau Cara membaca resep

Memasak itu, harus punya perasaan yang baik terhadap masakan itu. Pengetahuan boleh ada. Tapi perasaan lebih penting. Dan jika gagal dalam satu masakan, jangan langsung menyerah. Kuncinya adalah coba lagi dan coba lagi. Dan yang paling terpenting adalah. baca resep.

Berikut ini cara agar dapat membaca resep dengan baik dan benar:

1.  Baca dan Pahami dulu teknik memasak yang digunakan.sebelum paham betul jangan memasak. Daripada masakan anda kacau balau.
2.  Persiapkan dahulu bahan-bahan dan alat-alat yang diperlukan dalam memasak.sesuai dengan masakan apa yang akan dibuat.
3.  Selalu ikuti langkah-langkah yang ada di dalam resep, jangan meloncatinya.
4.  Ingat dalam membaca resep itu. Isinya kurang lebih. Jika ditulis garam 1 sendok makan ya ngak harus 1 sendok makan juga. tergantung selera. Kecuali bahan-bahan tersebut memang tidak boleh dipergunakan dalam jumlah banyak ya ikuti. Karena pada dasarnya resep di buat dengan tehnik kurang lebih.
5.  Memasak dan terus memasak, maka ketajaman perasaan anda pada saat memasak akan terus terasah.

Rabu, 18 Juli 2012

sauce dan bumbu koleksiku.


















hehehe, untuk updattetan kali ini sedikit share aja ya...ini adalah sauce-sauce yang gue gunakan dalam memasak berbagai hidangan chinese food dan beberapa resep fusion(percampuran eropa dan asia). Sejak kecil gue suka banget masak. yang awalnya cuma daging di bumbuin sama garam, dan penyedap rasa. sampai yang paling gila waktu gue ngebuat sup daging. Yang Cuma di bumbuin sama garam,kecap manis, kecap asin, merica. Dah itu aja ngak ada tambahan-tambahan lain. dan bisa di tebak rasanya ancur gile…

Rabu, 20 Juni 2012

Tenderloin Steak With Black Pepper Sauce

Ea..., ini adalah salah satu varian steak kawan. rasanya gurih, manis, dan pedas. pedasnya berasal dari merica hitam yang ada di dalamnya. kalau soal rasa, makanan jenis steak ini. sangat cocok untuk lidah orang indonesia.
untuk resep coming soon ya.