Makan Itu Ngak Di Larang, Gendut Itu Bukan Ancaman Hanya Resiko.: Tenderloin Steak With Black Pepper Sauce

Makan Itu Ngak Di Larang, Gendut Itu Bukan Ancaman Hanya Resiko.: Tenderloin Steak With Black Pepper Sauce: Ea..., ini adalah salah satu varian steak kawan. rasanya gurih, manis, dan pedas. pedasnya berasal dari merica hitam yang ada di dalamnya....

Makan Itu Ngak Di Larang, Gendut Itu Bukan Ancaman Hanya Resiko.: Resep Sapo Tahu Seafood

Makan Itu Ngak Di Larang, Gendut Itu Bukan Ancaman Hanya Resiko.: Resep Sapo Tahu Seafood: 1. Bahan-bahan pembuatan sapo tahu ini fotonya :) resepnya scroll aja ke bawah :)                                      ...

Resep Sapo Tahu Seafood

1. Bahan-bahan pembuatan sapo tahu ini fotonya :) resepnya scroll aja ke bawah :)








                                    






































Resep:
100 gr daging babi/ayam
100 gr hati babi/ayam
100 gr udang kupas sisakan buntut
400 ml air
2    cm jahe potong kecil-kecil
10  siung bawang putih cacah-masukan dalam minyak(seperti di foto)
1    pcs bawang bombay potong memanjang.
2   pcs cabe merah merah(potong serong)
50  gr  jamur hitam(hioko)-rendam 30 menit, kemudian potong memanjang
2   pcs egg tofu (tahu jepang rasa udang)(goreng)
5   lembar sawi daging-rebus sebentar taruh di air dingin
5   lembar sawi putih rebus sebentar taruh di air dingin
1   Sdm kaldu ayam bubuk
1   Sdt vitsin(msg)
4   Sdm sauce tiram
3   Sdm kecap manis
2   Sdm kecap asin(klo ada kecap asin merck kikkoman/f150/raja rasa)
garam,gula,merica secukupnya.
maizena/kanji secukupnya sebagai pengental.


cara memasaknya:
-panaskan minyak, tumis bawang bombay,cabe, bawang putih, jahe.
-masukan hati babi/ayam, daging babi/ayam,jamur hitam(hioko) tumis dan tambahkan arak agar aromanya harum dan menghilangkan bau amisnya.
- tambahkan 400ml air jika kurang tambahkan lagi. didihkan.
-setelah mendidih, masukan kaldu ayam bubuk, vitsin, sauce tiram, kecap asin, kecap manis, garam,gula merica. beserta udang.
-kentalkan dengan tepung maizena/kanji
-masukan sayuran yang sudah di rendam dengan air dingin tadi
-masukan juga eeq tofu yang sudah di goreng sebelumnya. aduk-aduk sebentar
-sajikan.